SEJARAH TEH ROSELLA ( Hibiscus Sabdariffa L )
Pada tahun 1576 seorang ahli botani asal belanda M.de L’Obel menemukan tanaman ini ditanam dihalaman sebuah rumah di Pulau Jawa . Padahal tanaman ini berasal dari India , diduga tanaman ini dibawa oleh Pedagang asal India saat datang ke Indonesia sekitar abad ke-14, mungkin waktu itu belum tahu kasiatnya seperti sekarang iniBahan penting yang terkandung dalam kelopak bunga rosella : Gossy peptin, anthocyanin dan glucoside hibiscin
Kandungan kelopak segar dalam 100 gram
· Kalori = 49 kal
· Protein = 1,9 gr
· Lemak = 0,1 gr
· Serat = 1,2 gr
· Abu = 1,2 gr
· Kalsium = 0,0172 mg
· Fosforus = 0,57 mg
· Zat besi = 0,29 mg
· Beta Karotene = 3 gr
· Asam Askarbonat = 0,14 mg
· H2O = 84,5 %Karbohidrat = 12.3 %
Sumber TRUBUS edisi 447 & 455 th 2007
Tidak ada komentar:
Posting Komentar